自家焙煎コーヒー店

タンザニア スイートナチュラル

ナチュラル製法で作られた、野性味溢れる香り豊かなコーヒーです。

ナチュラル製法とは、コーヒーの精製方法の一つで、簡単に言いますと収穫したコーヒーチェリーをそのまま天日干しにする製法です。

水で洗ったりする他の製法とは異なり、コーヒーが持つ香りや味などがはっきり出るので、個性を楽しめる製法とも言えます。

ナチュラル=すっぴん製法ですので、いい面も悪い面もそのまま出ます。それが好きで、当店はナチュラルが多めです。

こちらのタンザニアスイートナチュラルは、口に含むと草のような香りがモワッとするのが特徴です。

ずっと喉に残る訳ではなく、すーっと引いてくれるのでしつこい印象は無いかと思います。

サラサラとした油、苦味も酸味もほどほどでバランスが取れた飲み易いコーヒーです。

ほっこりしたい気分の時にオススメです。

※ナチュラル製法のため、割れ豆が多少入ります。焙煎後に目につく未熟豆等をハンドピッキングしておりますが、完璧に取り除くと、せっかくのナチュラルらしさ(個性)が薄らぐために敢えてそうしております。

【 Coffee Impression 】

◇引き出したい個性:草のような香り

お客様には「草だけど飲み易い、ほっこりコーヒー」とご説明しております。

昔からのコーヒーファンの方には「ナチュラル製法のキリマンジャロ」と申し上げると、大まかに味をイメージできるようです。

個性的な香りなので、好き嫌いが分かれますが、好きかも。と思った方は、月に一回くらい飲みたくなる味。

不思議と、オレンジとの相性が良いので、オレンジピールやマーマレードを使ったビスケットやスコーンと一緒に楽しむのがオススメです!

●Beans Data
ORIGIN…TANZANIA
REGION…タリメ地区
MADE BY..KPL農園
HEIGHT…1250-1800m
VARIETY..N39
PROCESS..Natural/Sun-Dried
CROP…..2014-2015

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在庫 :
在庫有り
単位 :
150g
価格 :
¥778(税込)
数量 :
豆/粉 :

[ Detail ]

  • Roast : Full City
  • Origin : Tanzania

お客様の評価

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