自家焙煎コーヒー店

カメルーン JAVA ロングベリー

フルーティな酸味とナッツのような、香ばしさが特徴のコーヒーです。

JAVAとはコーヒーの品種の一つで、インドネシアのジャワ島をその起源とするためだそうです。

ジャワ島で栽培されていたティピカ種がカメルーンに持ち込まれたのは1913年。宣教師によって伝えられたそうです。

生豆の写真を見ていただければ分かるとおり、細長いお豆が特徴で、大粒で粒も揃っており、とても品質が高くて驚きました。

フルウォッシュド製法(コーヒーチェリーのヌルヌルを発酵させた後に水洗で除去)ですので、フルーティな酸味を楽しむことができます。

また、ナッツの様な香ばしい香りが口の中いっぱいに広がった後、アロマもふんだんに感じられるので、上品な印象のコーヒーです。

さっぱりしたい気分の時にオススメです。

【 Coffee Impression 】

◇引き出したい個性:ナッツの様な香ばしさ

心地良い酸味、サラサラした油、ホロリとくる苦味、ナッツの様な香りと長時間続くスースー感が特徴です。

フルシティローストですが、サードウェーブにも通じる”フルーティさ”を味わって頂けます。

個性も強すぎずマイルドで軽く、口当たりも軽いので万人受けする、毎日飲んでも飽きないコーヒーだと思います。

カスタードクリームと相性が良いので、シュークリームやプリンなどと一緒に楽しむのがオススメです!

●Beans Data
ORIGIN…CAMEROON
REGION…南西州バフォウサム
MADE BY..カプラミ生産者協同組合
HEIGHT…1200-1800m
VARIETY..JAVA
PROCESS..Full-Washed/Sun-Dried
CROP…..2014-2015

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cbcm01
cbcm01
在庫 :
在庫有り
単位 :
150g
価格 :
¥794(税込)
数量 :
豆/粉 :

[ Detail ]

  • Roast : Full City
  • Origin : CAMEROON

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